Cindera Jiwa Aya

Bahan :

Jagung 3 batang, pipil, rebus bijinya selama 3-5 menit

Indomie rasa ayam spesial, 1 bungkus, rebus sebentar, jangan sampai terlalu lunak, tiriskan

Keju cheddar 25 gram, parut

Telur 1 butir

Tepung terigu 100 gram

Bawang merah 3 siung

Bawang putih 3 siung

Bawang merah goreng, 1 sdm

Cabai rawit 4 buah, potong-potong

Cabai bubuk ½ sdt

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Tepung bumbu instan

Cara :

1. Campur biji jagung, indomie rebus, keju cheddar, tepung terigu dan bumbu Indomie. Beri sedikit air agar tidak terlalu kental. Aduk rata.

2. Cincang atau haluskan bawang merah, bawang putih. Tumis sebentar agar layu. Masukkan bumbu ini ke campuran 1. Aduk rata kembali.

3. Kukus adonan selama ½ jam. Dinginkan.

4. Potong-potong, goreng dengan tepung bumbu instan, seperti Kobe, dsb.

5. Hidangkan dengan sambal Bangkok.

*Behind The Scene*

Pembaca coba deh. Terus bilang sama aku, apa bener ini wujud omelet? Aneh banget soalnya.

Oya, setelah omelet ini jadi, aku menerima beberapa ktirik saran dari para pencicip. Ada yang bilang, mie-nya terlalu blenyek, jadinya bumbunya gak terlalu kerasa. Jadi, pas ngerebus ga usah lama. Kriuk-kriuk aja. Terus ada juga yang bilang, kalo bisa ditambahin jahe bubuk biar ga bau amis. Pake telor soalnya. Menurutku sendiri, tepungnya kebanyakan dan telurnya kesedikiten. Kayak kurang mantep, gitu (warning! Ukuran tepungnya 100 gram di atas belum tentu bener lo ya. Nurut feeling anda aja deh…). Ada lagi, kata pakde kalo bisa jangan terlalu pedes. Soalnya, udah dikasi cabe 4 biji, ditambah cabe rawit bubuk pulak. Yah, ini sih terserah pembaca, mau yang flat-flat aja atau ala cobek kebakaran. Well, last but not least, selamat mencoba!!

Bahan :
Spaghetti-11 La Fonte, sesuai selera (biasanya sekitar 50-150 gram sesuai besar porsinya)
Saus :
Wortel 1 buah, potong dadu ½ x ½ cm
Jagung 1 buah, pipil atau ambil bijinya
Sosis (ayam / sapi) 1 buah, potong tipis
Daging ayam 50 gram, potong dadu ½ x ½ cm
Bawang merah 4 siung, cincang halus
Bawang putih 3 siung, cincang halus
Tomat hijau ½ buah, potong tipis
Cabai rawit 3 buah, potong tipis
Cabai merah halus 1-2 sendok makan (sesuai selera)
Sambal Bangkok Indofood, 1,5 sdm
Bumbu pecel siap pakai, 1 sdt
Kecap, jika perlu
Tepung maizena, jika perlu
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Air, 1 cangkir
Minyak untuk menggorang

Cara Membuat :
1. Rebus spaghetti dalam air mendidih (sebaiknya diberi sedikit garam dan minyak 1 sdm). Angkat apabila spaghetti menjadi berwarna keruh dan diameternya 2x lipat mentahnya. Itu pertanda spaghetti sudak lunak. Tiriskan. Apabila sebelumnya belum ditambahkan, dapat diberi 1 sdm minyak agar tidak lengket satu sama lain.
2. Rebus wortel (1-2 menit) dan jagung (2-3 menit) dengan cepat agar tidak terlalu kehilangan nutrisinya. Tiriskan.
3. Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan, masukkan cabai merah halus pertama kali agar aroma lengurnya hilang. Setelah itu, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, tomat hijau, tumis sampai semua layu. Masukkan Sambal Bangkok Indofood, bumbu pecel siap pakai, garam, gula. Apabila terlalu pedas, dapat ditambahkan kecap atau sesuai selera.
4. Masukkan jagung, wortel, sosis, daging ayam ke dalam wajan, tumis sebentar. Beri air, masak terus hingga kuahnya terserap. Jika ingin lebih kental, dapat ditambahkan tepung maizena yang dilarutkan dengan air dingin. Aduk sebentar, angkat.
5. Tuangkan saus di atas spaghetti rebus. Taburi dengan keju cheddar parut. Siap dihidangkan. (untuk 2-3 porsi)

* Spaghetti Leg aMur GaSheep artinya “Lek Gak Murah Gak Sip (Kalo Nggak Murah Nggak Oke ^_^)”. Maaf ya, ngga ada fotonya… Keburu buas beringas, jadi gak pake poto-potoan. Berawal dari keadaan kelaparan, terus cuma nemu sebungkus spaghetti, dan luru-luru (memulung) bahan2 di kulkas dan sisa makanan semalam. SubhanaLlah, My Brother… You’re my inspiration in cooking. Hihh, ngirriiii… T_T

***********Good Luck***********